Tortilla de patata exprés

Conservación: Puede guardarse en la nevera 1-2 días.

Indicación: Apto a partir de los 6 meses.

Ingredientes:

• 1 patata pequeña
• 1 huevo
• Aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar:

1. Cortamos la patata y la cocinamos al vapor en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
2. Después la aplastamos con un tenedor y la mezclamos con el huevo batido.
3. Lo cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien cuajada por dentro.